RAW BAR

Вес 150 гр

Количество 1 шт

Состав Ёж, отдельно тарелочка с соевым соусом и перепелиным желтком

Вес 180 гр

Количество 1 шт

Состав Устрицы, отдельно подается лайм и два соуса (винный и кунжутно-луковый)

Состав Ежи, устрицы, гребешок понзу, креветки, сашими из лосося, сашими из тунца, фаланги краба

Вес 70 гр

Вес 70 гр

Состав Фаланги краба, авокадо, яблоко

Вес 220 гр

Состав Тунец ,лук красный, зерна граната, имбирная дыня, листья нори, дикий рис, кунжут, кинза, кунжутное масло

Вес 263 гр

Состав Лосось, авокадо, соус для лосося (соевый соус, сок лайма, чили, сахарный сироп), крем из батата, чипсы из батата, кинза, лук красный.

Состав Креветки дальневосточные, соус ким-чи, красный лук, томаты, кинза, мусс сулугуни, базилик, рисовые чипсы

Вес 160 гр

Состав Сибас, гель маракуя, соус понзу, чили перец, редис, зелень

Вес 80 гр

Состав Осьминог, масло из лука зеленого, оливковое масло, зеленый лук

Вес 205 гр

Состав Тунец, соус кунжутно-луковый, гуакамоле, огурец, редис, кинза, кунжут

Вес 160 гр

Состав Тунец, кинза, клубника, соус том-ям, соус вафу, гуакамоле, зелень

Вес 150 гр

Состав Лосось, кинза, соус из манго, желе манго, апельсина, гуакамоле, редис, зелень

Вес 230 гр

Состав Говяжья вырезка, соус для тар-тара ( тобаско, ворчестер), яблоко, микс из зелени, мусс из пармезана, перец черный молотый, трюфельное масло, шампиньоны